23 juillet 2021

Des porcs locavores

  ♥♥♥ Avec ses deux associés, Henri élève 7500 porcs dans le Finistère. Ils les nourrit avec du maïs produit au sein de sa commune et fait partie des nombreux agriculteurs impliqués dans un tout nouveau Groupement d’intérêt économique (GIE) qui s’inscrit dans le plan « Protéines végétales » du gouvernement. Ce GIE a lancé une initiative pilote avec pour ambition, en commençant par la Bretagne, de faire changer les modes d’alimentation animales au quotidien : en résumé : exit le soja transgénique, et bonjour les graines... [Lire la suite]
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22 juillet 2021

Mer Si...

  ♥♥♥ En juin 2020, un navire de pêche de Boulogne sur Mer embarquait à son bord 900 mètres de filet de pêche nouvelle génération, pour un essai en conditions réelles.  Conçu à partir de matériaux biodégradables, biosourcés, recyclables et sans diffusion de microplastiques, ces filets sont composés de trois réseaux superposés, et sont utilisés par les pêcheurs qui pratiquent la petite pêche côtière. Ces filets biodégradables constituent une alternative aux filets de pêche classiques qui s'avèrent très... [Lire la suite]
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21 juillet 2020

Les terroirs sortis des tiroirs

    ♥♥♥ Suite à un accord passé entre la Chine et l'UE, le Roquefort figurera désormais sur la liste des produits qui seront protégés de toute imitation. Il en sera ainsi pour 100 produits européens (dont 26 français) et autant de produits chinois frappés d'une IGP. Le champagne, le pruneau d'Agen, le comté, le cognac, la féta grecque, la vodka polonaise, le porto, ... mais aussi certains thés et champignons chinois ne seront plus sujets à contrefaçon. Il a fallu 10 ans pour conclure cet accord, 10 ans pour reconnaître... [Lire la suite]
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12 juillet 2020

Casiers potagers

  ♥♥♥ Dans un des villages que je traverse tous les jours pour me rendre au boulot, des producteurs locaux ont installé un distributeur de fruits et légumes. C'est un assortiment de produits de saison, cultivés à moins de 10 km de là, que sont venues enrichir toute une variété de fromages et yaourts également élaborés dans les fermes du coin, ainsi qu'une collection de confitures, jus de fruits et préparations culinaires. Les prix sont quasi identiques à ceux de la grande distribution, parfois même moins chers pour les... [Lire la suite]
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12 juin 2020

Physique ingrat

  Ce matin en allant faire mes courses, j'ai vu que le chef du rayon fruits et légumes retirait de l'étalage une quantité impressionnante de produits. Ce sont des denrées que les consommateurs boudent pour la simple raison qu'elles ne sont pas très présentables. Des carottes toutes tordues et difficiles à éplucher, des oranges pas assez oranges, des poires à la peau tachée, des choux fleur aux feuilles flétries, des bananes unitaires que les clients ont séparé de leurs copines, des produits parfaitement consommables mais qui... [Lire la suite]
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13 décembre 2018

C'est un bon début

C'est une première en France : la Fondation Droit Animal, l'Œuvre d'Assistance aux Bêtes d'Abattoirs (OABA) et Compassion in World Farming France (CIWF) se sont associés au groupe Casino pour créer un étiquetage particulier et inédit, fruit d'une réflexion de presque 2 ans. Il s'agit là d'un moyen d'indiquer au consommateur le niveau de bien-être dont a bénéficié l'animal tout au long de sa vie jusqu'à son abattage. La vignette va de A pour un niveau "supérieur" jusqu'à D pour un niveau "standard". Ces étiquettes sont... [Lire la suite]
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